RENCONTRE TECHNIQUE VITICULTURE

Sélection massale, cépages
anciens et complantation : Un
retour aux sources ?

Avec les pépinières Bérillon

Vendredi 08 janvier 2021, 9h00

Domaine Chateau Coupe-Rose, 34210 La Caunette

Programme :

9h :Accueil et présentation du domaine
9h30-11h30 : Point technique sur la
sélection massale, le travail de la pépinière, la
culture de vigne mère en biodynamie, les
cépages anciens.
11h30-13h: Atelier de greffage en
fente
14h30-17h30: Visite de parcelles,
discussion autour de la sélection au champs etc.

RENCONTRE GRATUITE

Inscription obligatoire par mail biocivam.conseil.viti@rorange.fr
ou par téléphone 06 08 05 35 21.
Merci de préciser vos nom, prénom, nom de société, téléphone et mail

Itinéraires

RENCONTRE TECHNIQUE PETITS RUMINANTS

Faire des économies en optimisant ses rations grâce à la méthode Obsalim ®

AVEYRON - Mardi 08 décembre 2020, 10h

Matin : Maison du Temps Libre - Sévérac d’Aveyron
Après-Midi : Ferme Biologique du Ronc - Sévérac d’Aveyron; GAEC du Couderc - Buzeins

Programme :

10h00 Accueil – Maison du Temps Libre – Sévérac d’Aveyron
10h10 Introduction – Association pour la Promotion de l’Agriculture Biologique en Aveyron
10h20 Le réglage alimentaire des petits ruminants par l’observation
- Comprendre la logique et la pertinence des symptômes alimentaires par une
connaissance précise du fonctionnement des ruminants
- Les signaux alimentaires, la pertinence des symptômes alimentaires et les effets sur
l’économie et la santé
- Utiliser les outils Obsalim pour comprendre le lien entre organisation de la ration et
symptômes alimentaires
Jérôme Crouzoulon - Ancien éleveur, formateur indépendant en santé et nutrition animale, agréé Obsalim (Alterelev : pratiques alternatives en élevage)
12h30 Repas au restaurant (à la charge de chaque participant)
13h30 Ferme Biologique du Ronc – Bellas – 12150 SEVERAC D’AVEYRON : 220 brebis allaitantes, commercialisation des agneaux à UNICOR et vente directe – 25ha de parcours, 20ha de prairies naturelles, 80ha de prairies temporaires, 30ha de céréales
15h30 GAEC du Couderc – Le Pradel – Buzeins -12150 SEVERAC D’AVEYRON : 650 brebis laitières, avec livraison du lait au Petit Basque – 50ha de parcours, 45ha de prairies permanentes, 60ha de prairies temporaires, 20 ha de céréales
Sur chaque ferme :
- Mise en pratique des diagnostics du fonctionnement alimentaire
- Sensibilisation aux enjeux économiques (valorisation optimale des rations
distribuées, gestion des stocks pour optimiser les économies, signes d’excès…)
Jérôme Crouzoulon - Ancien éleveur, formateur indépendant en santé et nutrition animale, agréé Obsalim (Alterelev : pratiques alternatives en élevage)

RENCONTRE GRATUITE

INSCRIPTION OBLIGATOIRE
filiere@aveyron-bio.fr • 07 60 04 04 54
Merci de préciser vos noms, prénom, nom de société, téléphone et mail

Itinéraires

RENCONTRE TECHNIQUE GRANDES CULTURES

Introduire le désherbage mécanique pour
réduire les traitements (maïs, céréales,
betterave fourragère)

AVEYRON - Jeudi 26 novembre 2020, 13h30

GAEC de Verac; 12 450 Flavin

Programme :

10h00 Introduction – Association pour la Promotion de l’Agriculture Biologique en Aveyron / Fédération Départementale des CUMA de l’Aveyron
10h15 Pourquoi et comment intégrer le désherbage mécanique pour limiter les Indicateurs de Fréquence de Traitements (IFT) ?
- Préparation du sol et conditions de semis
- Les outils existants : fonctionnement, réglages, particularités, points de vigilances…
- Les outils les plus intéressants pour mettre en place une stratégie de désherbage
alterné (investissement, chiffrage des économies de traitement…)
- Les critères de décisions pour déclencher ou non un désherbage chimique à la suite
d’un désherbage mécanique
- Résultats d’essais
L’intervention sera illustrée par des vidéos.
David Roy - Coordinateur du Pôle Ressources Techniques) – Agrobio Ille et Vilaine
12h15 Les désherbages mécaniques au GAEC de Veyrac : 490 brebis laitières, avec livraison du lait à Société – 25ha de prairies permanentes,
28ha de prairies temporaires, 13ha de céréales, 6,5ha de maïs (ensilage et grain), 2ha de
betterave fourragère
- Description des pratiques de désherbage mécanique au GAEC de Veyrac (maïs, betterave)
- Rappel des bonnes pratiques pour réduire les traitements
Jean-Claude Platon (Conseiller machinisme – environnement) – Fédération des CUMA de l’Aveyron
- Démonstration d’une houe rotative sur céréales (si conditions météorologiques
favorables)

RENCONTRE GRATUITE

INSCRIPTION OBLIGATOIRE
filiere@aveyron-bio.fr • 07 60 04 04 54
Merci de préciser vos noms, prénom, nom de société, téléphone et mail

Itinéraires

RENCONTRE TECHNIQUE VITICULTURE

Préparations à base de compost :
Un nouvel essor des traitements
biophiles :
Fonctionnement, utilisation et essais en cours

Lundi 23 novembre 2020, 9h00

DOMAINE du Pech D'André - 34210 AZZILANET

Programme :

9h : Accueil et présentation du domaine
10h : Présentation théorique sur les extraits de
compost, leur utilité, ce que l'on sait, expérimentations
11h : Démonstration de fabrication et de
pulvérisation d'un thé de compost oxygéné

RENCONTRE GRATUITE

Inscription obligatoire par mail biocivam.conseil.viti@rorange.fr
ou par téléphone 06 08 05 35 21.
Merci de préciser vos nom, prénom, nom de société, téléphone et mail

Itinéraires

RENCONTRE TECHNIQUE RUMINANTS

Stratégies de réduction des émissions
de Gaz à Effet de Serre en élevage

AVEYRON - Mardi 03 novembre 2020, 13h30

EARL de LUGAN

Programme :

13h30 Introduction – Association pour la Promotion de l’Agriculture Biologique en Aveyron
13h40 L’effet de serre, les changements climatiques et leurs impacts sur l’agriculture
13h55 Les émissions de GES de l’agriculture : état des lieux et leviers en élevage herbivores
14h15 Les projections climatiques et leurs impacts en élevage dans l’Aveyron : quel climat dans le futur proche ?
14h40 Leviers d’actions pour s’adapter
15h00 Illustrations à partir de cas concrets d’éleveurs locaux : présentations de diagnostics
DIATERRE d’un élevage ovin lait et bovin lait
Jean-Luc Bochu (Agronome), responsable de l’activité agriculture, énergie et climat à Solagro
15h45 Zoom sur l’effet du pâturage sur l’émission de GES et les consommations énergétiques à l’EARL de Lugan : 38 vaches Limousine – 10 ha de prairies naturelles et 60ha de prairies temporaires longues durées – Vente des mâles en maigre et des réformes à UNEBIO
ÎÎAnalyse de l’effet du pâturage au travers du diagnostic DIATERRE
- Quelles économies d’énergie liées au pâturage ?
- Comment le pâturage renforce le stockage du carbone ?
- Effet du pâturage sur les rejets entériques

RENCONTRE GRATUITE

INSCRIPTION OBLIGATOIRE
filiere@aveyron-bio.fr • 07 60 04 04 54
Merci de préciser vos noms, prénom, nom de société, téléphone et mail

Itinéraires

RENCONTRE TECHNIQUE RUMINANTS

Parcours et prairies naturelles :
stocker l’herbe sur pied pour la
pâturer en été ou en hiver

AVEYRON - Mercredi 07 octobre 2020, 10h

Matin : Ferme Auberge de Jassenove- Millau
Après-Midi : Ferme d’Emmanuelle GALTIER
GAEC de Montredon-La Roque-Ste-Marguerite

Programme :

10h00 Accueil – Ferme Auberge de Jassenove – Jassenove du Larzac – 12100 MILLAU
10h10 Introduction – Association pour la Promotion de l’Agriculture Biologique en Aveyron
10h20 Report sur pied : quelques idées habituelles à remettre en question !
10h40 Recensement des besoins des participants pour comprendre et utiliser le report sur pied des végétations
11h00 Les stratégies de report sur pied utilisées au GAEC Montredon du Larzac et sur la ferme
d’Emmanuelle GALTIER
11h20 Les bases techniques du report sur pied
12h10 Echanges et préparation des visites de parcelles
Didier Gomes (Agronome) , Animateur du CIVAM Empreinte (groupe d’échange entre éleveurs pour valoriser les végétations spontanées); et Jean-Marie Velasco, Eleveur Bovin Viande Biologique (Neffiès-34)
12h30 Repas à la Ferme Auberge de Jassenove (à la charge de chaque participant)
13h30 Ferme d’Emmanuelle GALTIER - Montredon – 12100 LA ROQUE SAINTE MARGUERITE : 35 mères Aubrac – 336 ha de parcours, 15 ha de prairies temporaires, 15 ha de méteils récoltés immatures – Vente de viandes en circuits courts, de génisses reproductrices et des mâles à des négociants
15h30 GAEC Montredon du Larzac – Montredon – 12100 LA ROQUE SAINTE MARGUERITE : 160 brebis laitières avec transformation fromagère – 170 ha de parcours, 37 ha de prairies temporaires, 6ha de céréales récoltés immatures pâturés au printemps – Vente
des fromages en vente directe
- Composition botanique et diagnostics de conservation, gestion des parcs et temps de
pâturage
- Gestion spécifiques des zones boisées et des parcelles embroussaillées
- Liens entre pratiques et effets sur les végétations
- Adaptations possibles des pratiques pour répondre aux objectifs attendus

RENCONTRE GRATUITE

INSCRIPTION OBLIGATOIRE
filiere@aveyron-bio.fr • 07 60 04 04 54
Merci de préciser vos noms, prénom, nom de société, téléphone et mail

Itinéraires

RENCONTRE TECHNIQUE GROS RUMINANTS

SANTE ET NUTRITION : La complémentation minérale : dépense utile ou superflue ?

AVEYRON - Jeudi 10 septembre 2020, 13h30

Au GAEC de Fabrègues (12440)

Programme :

13h30 Introduction – Association pour la Promotion de l’Agriculture Biologique en Aveyron
13h40 Equilibre des minéraux : ça balance !
-Les besoins en minéraux connus (Calcium, Magnésium, Sélénium, Phosphore, Zinc...)
-Les interactions entre les différents minéraux
-Pourquoi les risques de déséquilibres et de pathologies sont-ils plus forts à certaines
périodes ?
14h15 Comment vérifier que les bovins sont en capacité de valoriser les minéraux (équilibre
alimentaire, forme des apports minéraux) ?
15h30 Interprétation d’analyses réalisées sur une ferme bovine laitière (Piltest) : lien entre
équilibre minéral et risques sanitaires
Nathalie Laroche, vétérinaire - GIE Zone Verte
15h45 La complémentation minérale au GAEC de Fabrègues (45 vaches laitières, avec livraison du lait à Biolait - 38 ha de prairies permanentes, 50ha de prairies temporaires, 6 ha de maïs épis, 16 ha de céréales)
-Observations des animaux : à la recherche de déséquilibre
-Echanges avec les éleveurs : présentations des pratiques de complémentations, objectifs, évolutions possibles…

RENCONTRE GRATUITE

INSCRIPTION OBLIGATOIRE
filiere@aveyron-bio.fr • 07 60 04 04 54
Merci de préciser vos noms, prénom, nom de société, téléphone et mail

Itinéraires

RENCONTRE TECHNIQUE GRANDES CULTURES

REPRODUCTION ET SELECTION DE SEMENCES POPULATION

Mercredi 12 août 2020, 13h30

Au GAEC Ferme de la Rauze, Le Bourg, 46120

Compte-rendu ici

Itinéraires